b000000462

В 1935-36 г. в нашем городе организованы продовольствен- ные базы промышленности, к этим базам относится: 1. База Союзрыбы, получающая рыботовары непосредственно с водоемов и И^меющая удовлетворительное складское хоз-во. 2. База Союзмясо, у которой имеется колбасное производство с суточной выработкой в размере 3-х тонн и боенская площадка для убоя скота. 3. База Союзмолоко, у которой имеется Гормолзавод, выра- батывающий животное масло, сметану, простоквашу, сырки, мо- роженое , в количестве, обеспечивающем полное удовлетворение спроса городского населения и, наконец, 4. Базы Кондитерсбыта — одна из них союзной промышлен- ности и вторая Ярославской фабрию^ обе эти базы кондитерские товары получают исключительно вагонами и непосредственно с фабрик. Наличие баз промышленности в нашем городе предоставляет возможность торгующим организациям и. отдельным магазинам подбирать на них товар непосредственно в соответствующем ас- сортименте и хорошего качества. Кроме настоящих баз в городе имеется вполне достаточная база хлебопечения, располагающая суточной производственной мощностью в размере 75-78 тонн и вырабатывающая до 35 сортов печеного хлеба и хлебобулочных изделий. По состоянию на 10-е сентября 1936 г. она по организациям распределяется так: 1. Хлебозавод и его пекарня .... 52,5 тонн. 2. Пекарни Треста хлебопечения . .17,5 „ 3. Пекарни Трансторга ...... 2,5 4. Пекарни Горторга ........ 5,5 „ Вместе с этим Трестом хлебопечения и Трансторгом выраба- тывается ежедневно пирожного в количестве 1500 — 2000 штук и в настоящее время оборудуется для выпечки пирожного, тор- тов, кексов и т. д. специальная кондитерская от Ярославской кондитерской фабрики. Чтобы подготовиться к реализации постановления Совнар- кома и ЦК ВКП(б), кроме организации баз промышленности, надо было решительным образом перестроить торговую сеть, привести ее в такое количественное и культурное состояние, удовлетво- ряющее полностью запрЪсы городского трудящегося населения. В этих целях городская торговая сеть по продажё продо- вольственных товаров в значительной степени расширена; так, например, вновь оборудовано и открыто: а) спец. кондитерских два магазйна и три ларька; б) „ колбасных один магазин один ларек; в) „ рыбных один магазин и шесть ларьков; — 102 —