b000000442

324 ПЕТРЪ СИМОНЪ ПАЛЛАСЪ. возраста иосятъ плотно сидящііі на тѣлѣ корсетъ, который до того крѣпко сдавливаетъ тѣло, что нигдѣ нельзя видѣть такихъ стройныхъ и тонкихъ женскихъ Фигуръ; для сохраненія этой строиности, безъ которой для Черкеса красота ие полна, мо- лодыхъ дѣвушекТ) кормятъ очеиь плохо и даютъ нмъ только мо- локо, пироги и другія кушапья, приготовленныя изъ проса. Одежда ихѣ состоить въ рубашкѣ, повязатіой шнуркомъ у шеи, и въ широкихъ гаальварахъ, ие закрываемымъ верхнимъ плагьемъ (антери), которое стягивается поясомъ; волосы дѣвушки спуска- ютъ длинными косичками, замужнія обвиваютъ голову бѣлымъ сукномъ; на лбу оио сидитъ гладко и подвязывается подъ подбо- родкомъ Ихъ описьтваютъ лѣнивыми и нерадавыми, за то онѣ от- личаются умомъ, живымъ воображеніемъ, восаріимчивымъ къ силь- нымъ страстямъ, любовью къ славѣ и особливо гордятся воениою извѣстностью своихъ мужей. Черкесъ то sue .іѣиивъ и занимается какъ можію меньше всяксй сколько нибудь трудпой работой; онъ лучше рискнетъ жизнью въ разбойішческомъ иабѣгѣ, иея«ели при- мется за дѣло, которое можетъ прокормить его, Если онъ не при- падлежитъ къ высшимъ сословіяыь и въ сосгояніи держать у себя рабовъ и служанокъ, онъ предоставляетъ женѣ заботы о домаш- немъ хозяпствѣ, даже самое хлѣбопашество; у нихъ, какь и у всѣхъ народовъ, которые ищутъ себѣ славы въ войиѣ и разбо- яхъ, жена больше раба, иежели подруга. Всего меньше труда доставляетъ ей приготовленіе кушаньевъ, по тому что они очень просты и состоятъ обыкновенно изъ густой просяной каши и неквашенаго тѣсга, испеченнаго въ видѣ пирога; при этомъ они пьютъ бузу (просяное ниво), медъ и кислое молоко; въ большіе праздники они также ѣдятъ и мясо, вареное или просто жаре- ное. Обѣдъ не подается въ положенные часы: ѣдятъ, когда го- лодыы, и гдѣ находятся въ ту минуту. Когда же есть гости, це- ремоній соблюдается больше: угощеніе бываетъ, сколько можно, блестящее, но сами ѣсть при гостяхъ считаютъ постыднымъ дѣ- ломъ и недостаткомъ въ вѣжливости. Черкесы больше всего со- блюдаютъ умѣренпость въ дорогѣ: на много дпей для нихъ до- вольно небольшаго количества просяной муки, заквашенной и замѣшаипой съ медомъ, которую убираютъ они въ кошель, при- вѣшенный къ сѣдлу. Мѣста для спанья причиняютъ имъ то же не ыного заботы, какъ и обѣдъ; у простаго народа нѣтъ дру-