b000000417

— 94 — Мнѣніе предсѣдателя губернской управы. По возращеніи моемъ изъ Петербурга мнѣ былъ поданъ настоя- щій протоколъ, уже подписанный семью лицами, въ которомъ между прочимъ значится, что „совѣщаніе пришло къ соглашенію, которое можетъ быть выражено въ слѣдующихъ пунктахъ". Имѣя въ виду, что совѣщаніе къ окончательному соглашенію не ііришло, я нахожу, что результаты совѣщанія приблизительно могутъ быть выражены въ слѣдуюшихъ пунктахъ: 1. Главнѣйшею задачею обсуждавшагося вопроса является орга- низація сбыта лѣтняго масла, которое приходится продавать лѣтомъ по цѣнѣ значительно болѣе низкон, # чѣмъ зимнее масло. 2. Для сохраненія лѣтняго масла депригодиы ледники (погреба) хотя бы и усовершенствоваяныхъ типовъ, такъ какъ сохранаемое въ нихъ масло легко можетъ настолько нсяортйТБея г что осенью его нельзя будетъ продать даже по лѣтней цѣнѣ, поэтому никакоЁ вы- дачи ссудъ подъ масло, хранимое въ ледникахъ, производить нельзя. 3. Для сохраненія лѣтняго масла необходимо устройство во Вла- димірѣ холодильника, который долженъ быть оборудованъ на коммер- ческихъ началахъ. Соображенія по вопросу о постройкѣ земскаго холодильника для масла въ Нижнемъ-Новгородѣ. Инженера М, Т. Зароченцева. He входя въ подробное обсужденіе и оцѣнку тѣхъ неудобствъ и неисчисляемыхъ потерь, кои несутъ сельскіе хозяева, производители масла, при отсутствіи спеціальныхъ помѣщеній для продолжительнаго храненія масла, мы остановимся лишь на нѣкоторыхъ соображеніяхъ техническаго и коммерческаго характера, возникающихъ въ связи съ предполагаемой постройкой холоднаго склада для масла. Разность рыночныхъ цѣнъ въ періодъ производства масла май — іюнь (низкія цѣны) и періодъ усиленнаго потребленія, когда цѣны сравнительно съ лѣтними очень высоки (октябрь— декабрь), застав- ляетъ производителеи масла часто думать о возможности наилучшаго использованія рыночнаго спроса, а отсутствіе спеціальныхъ помѣщеній для храненія постоянно толкало тѣхъ же производителеи на необ- ходимость подумать объ устройствѣ таковыхъ. Эта же разница цѣнъ лѣта и осени, иногда 6 — 8 р. на пудъ, дастъ намъ экономическое и коммерческое обоснованіе цѣлесообраз- ности задуманной постройки. Исходя изъ лѣтней рыночной цѣны предложенія 16р., при усло- віи храненія 1 пуда масла въ холодильникѣ 5 мѣс. въ среднемъ по 20 к. 1 пудо - мѣсяцъ, будемъ имѣть повышенную стоимость 1 пуда