b000000379

316 Понедѣльникъ, среда и суббота. Завтракъ и бѣлый хлѣбъ 1 Гречневая каша съ молок. 1 6,090 4,107 Масла коровьяго .... Соли ......... і 1 8 0,339 1 0,072 Итого . . За 7 дней ...... Существующая 7-я пост- ная порція: Бѣлый хлѣбъ ..... Свѣжая рыба ..... Крупъ овся- і на супъ . . ныхъ: ' на завтракъ Масла постнаго .... Соли ......... 96 96 24 12 I 1 3. | 8з. 8,000 56,000 6,500 12,500 1.056 0,588 0,143 0,072 іі Итого. . . В т о р н и к ъ. Завтракъ и бѣлый хлѣбъ | Пшенная каша съ молок. 1 10,197 6,090 4,057 Итого .. . Ч е т в е р г ъ. Завтракъ и бѣлый хлѣбъ Клюквельный кисель съ шолокомъ ...... 1 10,147 6,090 5,033 Итого . . За 7 дней ...... Предполагаемая порція— уха, соотвѣтствующая 7-й постная (съ Vs ф. бѣлаго хлѣба на обѣдъ иужинъ): Завтракъ ....... Уха (на обѣдъ) .... Бѣлаго хлѣба ..... Тѣ же каши, какъ при ку- риномъ судѣ, среднимъ числомъ для ужина по 1 порц. 48 з. '/г порц. 20,859 146,013 2,840 12,148 3,250 1,165 Итого . . П я т н и ц а. < Завтракъ и бѣлый хлѣбъ Жидкая молочная гречне- | вая каша ...... 1 11,123 6,090 4,092 Итого . . Всего за 7 дней. . . . Средн. числомъ за 1 день Существующая 4-я порц.: Бѣлый хлѣбъ ..... Крупъ овся- і на супъ . . ныхъ: ' на завтракъ 96 24 з. 12 10,182 71,686 10,240 6,500 1,056 0,588 Итого . . За 7 дней ...... = 19,403 135,821 •