b000000379

310 Перцу ........ Соли ...... Vie 2 0,019 0,018 | Итого. . . — 6,606 j; '/2 ПОрЦІИ .... Ы.Картофбльноепюре |і (соусъ): Очищеннаго картофеля . Молока ........ 1 Соли ......... 24 10 1 3,303 0,450 0,230 0,009 і Итого. . . — 0,689 і: '/2 порціи ..... 15. Жарен. картофель \ (добавочн. пориія): Очнщенваго картофеля . Масла коровьяго .... Луку ......... Соли ......... 48 5 I'A 2 0,344 0.900 1^300 0,02, 0,018 ! Итого. . . 16. Молочная манная каша (или рисовая): Манныхъ крупъ .... 2 стакана молока . . . 1 Сахарнаго неску .... 12 96 4 2,243 0,720 2,208 0,625 j Итого . . — 3,553 '/2 порціи .... І 1 ?. Жидкая молочная | гречневая каша: Крупъ грѳчневыхъ . . . j 3 стакана молока . . . 20 144 1,776 0,780 3,312 Итого. . . — 4,092 "^046 1,872 0,027 2,208 ІІ l h порціи ..... 18. Крутая гречневая каша съ молокомъ: Крупъ гречневыхъ . , . Соли ......... 48 8 96 1 2 стакана молока . . . , Итого . . — 4,107 1 Ѵг порціи ..... 1 — 2,058І 19. Крутая гречневая каша съ масломъ: Крупъ грѳчневыхъ . . . Соли ......... Масла коровьяго .... 48 3 6 1,872 0,027 1.560 Итого. . . - , 3,459| 1 /2 ПОрЦІИ ..... 20. Гречневая каша размазня: Крупъ гречневыхъ . . . Соли ....... -24 1 3 1,729 0,936 0,009 0,780 Масла коровьяго .... Итого . . 21. Крутая тиенная каша съ молокомъ: Пшена ........ Соли ...... 40 3 96 1,725 1,822 0,027 2,208 2 стакана молока . . . Итого. . . — 4,057 Ѵг порціи ..... 22. Крутая пшенная каша съ масломъ: Пшена ........ Соли ......... Масла коровьяго. . . . 40 3 6 2,028 1,822 0,027 1,560 Итого. . . ! — 3,409 Ѵг порціи. . . , 23. Овсяная или ячне- вая кашица: Овсяная или ячнев. крупа Масла коровьяго. . . . Чернослива ...... Изіома ........ Соли ......... 20 4 6 4 3 1,704 0,820 1,040 0,624 0,560 0,027| Итого, . . — 3,071 Ѵз порціи ..... і — 1 1,535І