b000000228

ВЕНГРІЯ, 479 вый и синій плащъ, на ногахъ лапти (опанки и бочкоры), сплетенные изъ ремней. — Немногочисленны я мѣстечки и селенія, разбросанныя въ степи или равнинѣ, сильно населенныя и широко раскинутыя, сь немощеными улицами, состоятъ изъ низкихъ домовъ, выстроенныхъ, за недостаткомъ камня, весьма дурно изъ глинобитяыхъ кирпичей, съ крышею изъ соломы или тростника. Нѣсколько болѣе Х І 1 страны имѣетъ непроизводительную по.чву. '/д нодъ пашнями, 'Д подъ лѣсомъ, болѣе У 4 подъ лугами и пастбищами, л / 1г подъ виноградниками (почти 45 кв. М.). — Венгрія всегда производить зерноваго хлѣба болѣе, чѣмъ надобно для ея собственнаго нотребленія, особенно въ тѣхъ мѣстностяхъ, гдѣ земледѣліе, въ болынихъ помѣстьяхъ и у нѣмдевъ, ведется на болѣе разумномъ иачалѣ. Главное произведеніе почвы составллетъ овесъ, затѣмъ слѣдуютъ ячмень, рожь, кукуруза, пшеница; ноолѣдняя раз- водится преимущественно по близости болынихъ городовъ и болынпхъ рѣкъ, и лучшая около Мискольча и въ арадскомъ комитатѣ, откуда выводится отличная пшеничная мука. Рожь составллетъ главный нредметъ пищи въ сѣверной Венгріи. Овесъ разводятъ для лошадинаго корма и для вы- воза; Уз вывознаго количества хлѣба составллетъ овесъ. Повсюду разво- дится превосходная кукуруза; она составллетъ главную пищу руссиновъ, румыновъ и сербовъ. Также и проса разводятъ немало. — Лучшими земле- дѣльцами считаются нѣмцы изъ Зинса; мадьяры по зимамъ ничего не дѣ- лаютъ; словаки же трудолюбиво работаютъ круглый годъ. ІСъ сожалѣнію, земледѣліе въ этой странѣ, столь богато одаренной природою, далеко от- стало; вообще поселяне здѣсь очень необразованы, такъ что они не нони- маютъ, что необходимо почву унаваживать, а сбытъ, по случаю дур- ныхъ дорогъ, очень затруднительный; къ этому надобно присоединить еще постоянный недостатокъ въ рабочихъ силахъ, преимущественно внутри страны. — Довольно получается хорошей пеньки (700,000 пуд.); ленъ (до 650,000 иуд.) требуетъ болѣе тщательной обдѣлки. Къ сожалѣнію, совер- шенно пренебрегаютъ разведеиіемъ вайды, крапа и шафрана. Табакъ (также въ Оербіи и въ Кроаціи сбираютъ до 1,500,000 пуд.) воздѣлывается здѣсь уже болѣе 150 лѣтъ. Разведете картофеля встрѣтило много затрудне- ній; онъ служитъ пищею въ болѣе бѣдныхъ мѣстностлхъ и у нѣмцевъ, и его много разводится для винокуренія. Спаржа растетъ въ дикомъ со- стояніи и сверхъ того ее еще засѣваютъ. Дыни и арбузы растутъ въ по- ляхъ на сотняхъ десятинъ; лучшіе арбузы, до 1 аршина въ поперечникѣ, разводятся въ Гевезскомъ комитатѣ. Тыкву, ѣдятъ мадьяры и славяне; обыкновенный сортъ ея употребляется въ кормъ скоту и на выдѣлку са- хара. Кочанная капуста составллетъ любимую пищу мадьяровъ и славянъ, и разводится въ огроыномъ количествѣ. Макъ сѣютъ повсюду, бѣлую рѣпу на западѣ, желтую рѣпу очень много особенно близъ Калочи, свеклу для сахарпаго производства, лукъ преимущественно около Калочи; красный перецъ составллетъ необходимую приправу въ кушанъѣ жителей. Оалатъ, рѣдьку и огурцы сѣютъ огромными массами. Стручковыя растенія раз- водятъ съ болынимъ прсу-іебреікеніемъ. Плоды, сбираемые преимущественно