b000000228

ПРОИЗВЕДЕШЯ ПРУОСІИ. 309 Можно считать, что ржи получается отэь 17 до 18 мил. четвертей, изъ которыхъ % идетъ на посѣвъ, У 80 на вывозъ и отъ 500 до 750,000 четверт. на выдѣлку водки, такъ что для потребленія остается не болѣе 14 мил. четверт., стоящихъ 68,794,146 руб. Ячмень разводятъ также повсюду, озимаго ячменя немного у Рейна и въ ВестФаліи; получается до 2 % мил. четверт., изъ которыхъ высѣ- ваютъ и Ую вывозятъ, особенно въ Англію. Жзъ остальнаго количества, стоящаго 7,945,000 руб., около половины тратятъ на вареніе пива. Овса разводятъ больше чѣмъ ячменя, особенно въ в. провинціяхъ, на влажнохолодной и песчаной почвѣ в. части и вообще на легкой землѣ, въ болѣе высокихъ областяхъ, гдѣ изъ него изготовляютъ хлѣбъ. Овса полу- чаютъ 10 до 12 мил. четверт., цѣною около 32,085,000 руб. Изъ стручечныхъ растеній разводятъ всего больше гороху, особенно на в. отъ Одера, въ задней Помераніи и ІІруссіи. Горохъ составляетъ лю- бимую пищу, и отчасти вывозится въ Нидерланды. Имъ кормятъ также домашнихъ птицъ и свиней. Для корма, однако, сѣютъ больше кормовой го- рошекъ, преимущественно въ ІІруссіи, Помераніи, Оилезіи и Бранденбур- гіи. ■ — Бобы относятся болѣе къ огороднымъ растеніямъ, но ихъ сѣютъ также въ низменностяхъ на поляхъ. Разведеніе чечевицы также имѣетъ лишь второстепенное значеніе. — Гречиху сѣютъ только на очень тощей почвѣ, но мѣстами въ болыпомъ количествѣ, гдѣ она составляетъ главную пищу. — Іупинъ разводятъ въ Бранденбургіи и Оаксоніи для корма и удобренія земли зеленью. Картофель составляетъ мѣстами главный матеріялъ для пищи, осо- бенно въ Верхней Оилезіи, Познани, Помераніи и Пруссіи. У деревенскихъ жителей картофель составляетъ обыкновенную пищу, также въ Бранден- бургіи, Оаксоніи, БеотФаліи и у Рейна. Около 9 У» мил. четверт. въ годъ употребляютъ на выдѣлку спирта. Всего можно считать, что его получаютъ 77 до 81% мил. четверт., стоящихъ 66У 2 мил. руб. Жзъ маслянистыхъ растеній получаютъ рапсъ, рѣпное, конопляное, льняное и маковое сѣмя. Озимый рапсъ сѣютъ почти повсюду въ низменно- стяхъ на хорошей почвѣ, особенно въ Оаксоніи, Оилезіи, Бранденбургіи и Помераніи, менѣе въ Пруссіи и Познани. Жзъ Помераніи производится даже значительный вывозъ. Въ западныхъ провинціяхъ ихъ не получаютъ въ достаточномъ количествѣ для собственной потребности. Марены разводятъ особенно много между Бреславлемъ и Швейдни- цемъ, но также въ Бранденбургіи, Оаксоніи и на Рейнѣ. Около 120,000 пуд. ввозятъ въ Пруссію, особенно изъ Альзаціи, но изъ Оилезіи ея выво- зятъ до 60,000 пуд. — Вайда растетъ у Эрфурта и въ Рейнской провинціи до 4,500 пуд.; сафлоръ или дикій шафранъ у ЭрФурта, Брига и Олау; вау У Эрфурта, въ Оилезіи и старомъ Маркѣ, но въ маломъ количествѣ. — Лря- ныхъ растеній разводятъ не больше, какъ красильныхъ, а именно: горчицу въ ЭрФуртѣ, Данцигѣ и Маріенвердерѣ, тмит у Галле (120,000 пуд.), въ ЭрФуртѣ и Потсдамѣ, чернушку и анисъ у Эрфурта.