b000000215

_______ 233 (а 4 ! Извѣстне что климатЪ великую дѣАяетЪ вЪ иищѣ разность, какЪ іЪ количествѣ хпакЪ и вЪ каче- ствѣ ея. ЧѣмЪ ближе кЪ Линіи, тѣмЪ ненѣе пищи тамошше народы упошребллютЪ; мы ножемЪ назваться прожорами вЪ сравненіи АзіятцовЬ. Между ЕвропейцамижЪ разность вЪ коли ч ест ьѣ весьма мала и едва примѣтна, а токмо бЪ качествѣ и вЪ образѣ пріугоііювленія ея^ Различіе вЪ количесгавѣ относится также кЪ тѣле- оному сложенію, кЪ трудамЪ и времени: сильной, здоровой человѣкЪ больше сЪѣстЪ малосильнаго, слабаго^ работной больше нежели праздной- вЪ холодной день больше нежели вЪ жаркой. Различіе вЪ качествѣ и образѣ пріуготовАенія относится кЪ воспитанно , кЪ привьііКѣ, и кЪ добротѣ снѣдныхЪ вещей: у всякаго народа есть нѣкошорос национально е кушанье, которое ісѣмЪ прочіимЪ предпочитается^ вЪ Италіи много ѣдятЪ зел ни для того что она сочнѣе и питательнее шамЪ нежели гдѣ индѣ, а у насЪ она вЪ столѣ не счи- тается ни за что. Привычка также дѣлаетЪ различіе вЪ количествѣ пищи 4, кто сЪ -малолетсшва пріученЪ кЪ голоду, тотЪ во всю свою жизнь меньше будетЪ ѣсть того кто воспитанЪ вЪ довольствѣ и привыяЪ до сыта н^ѣдаться. У нашихЪ крестьянскихЪ дѣтей хлѣбЪ почти изЪ рз^кЪ не выходитЪ^ и такЪ отЪ мла- денчества пріучася часто ѣсть, во весь вѣкЪ привычку сію сохраняютЪ. Они обыкновенно ѢдятЪ по три, а вЪ работную пору по четыре раза вЪ день, тоесгаь завтрикаюшЪ, обѣдаюгпЪ, полдничаютЪ и ужинают'Ьу а Малороссіяня по пяти разЪ лѣшомЪ ѣдятЪ, а именно вЪ 6 или ^ часовЪ утра снѣдаютЪ, вЪ ю или и обѣ- даютЪ, вЪ 2 или 3 пополудни полдьичаюшЪ, вЪ 6 или ТомЪ I. 30