b000000211

319 требляютъ. Пиво въ Голландіи принадлежитъ къ предметамъ роскоши и стоитъ довольно дорого, а во многихъ деревняхъ Гронингена и Фрисландіи его вовсе нельзя найти. Главная причина благосостоянія Голландіи — это громадное количество домашняго скота. Этимъ она прежде всего обязана своимъ несравненнымъ и необъятнымъ зеле- нымъ лугамъ. Много снособствуютъ богатству народа разнообразные пути сообщения. Крестья- нину въ самомъ глухомъ закоулкѣ Голландіи ничего не стоитъ доставить свои сбереже- нія на главные рынки страны. Разнообразные способы сообщенія водой даютъ ему возмож- ность тратить на нроѣадъ и мало времени, и мало денегъ. Не менѣе снособствуетъ раз- витію голландскаго земледѣлія и множество самыхъ разообразиыхъ земледѣльческихъ обществъ, число которыхъ простирается до 20 тысячъ. На засѣданіяхъ этихъ обществъ встрѣчаются между собой богатые и бѣдные зем- ледѣльцы, фермеры и землевладѣльцы— лица одинаково заинтересованныя въ успѣхахъ сельскаго хозяйства. Каждый изъ нихъ говоритъ о ироизведенныхъ имъ въ томъ или другомъ уголкѣ опытахъ и его результатах!,. Члены выслушиваютъ доклады съ необык- новеннымъ интересомъ, дѣлаютъ замѣчанія и такимъ образомъ увеличиваютъ свои знанія по сельскому хозяйству. Эти земледѣльческія общества по нѣскольку разъ въ годъ устраиваютъ выставки земледѣльческихъ продуктовъ, домашнихъ животныхъ и орудій. Много снособствуютъ уснѣху этого дѣла журналы и брошюры о земледѣліи, ко- торыя выходятъ въ Голландіи въ громадномъ количествѣ. Торфъ и его зиачепіе въ странѣ. Почти во всѣхъ цивилизованныхъ странахъ человѣкъ, уничтоживъ лѣса, ищетъ подъ землею какихъ нибудь другихъ средствъ, чтобъ согрѣвать свои жилища. Камен- ный уголь, антрацитъ и торфъ служить какъ топливо и такимъ образомъ замѣняютъ недостатокъ лѣса, котораго становится все меньше и меньше. Торфяники находятся во многихъ странахъ Европы; въ Англіи, во Франціи, въ Германіи, въ Швейцаріи, въ Италіи; но нигдѣ ихъ нѣтъ въ такомъ количествѣ, какъ въ Нидерландахъ. Здѣсь почти всюду подъ слоемъ глины или песку можно встрѣтить эту черную и смолистую землю, которую жители употребляютъ какъ топливо. Вырывая канавы, ставя фундаменты до- мовъ, всегда открывают!, вены и артеріи этого горючаго матеріала, уже вѣка тому на- задъ зарытаго подъ землею. Его находятъ также на днѣ морскомъ. По берегу Нѣмец- каго моря, при отливѣ, почти вездѣ видѣнъ слой торфа. Въ нѣкоторыхъ мѣстностяхъ, въ сильныя бури, море выбрасываетъ куски торфа на берегъ; но онъ не могъ образо- ваться въ морѣ; слѣдовательно земля, на которой находятъ обильныя залежи торфа, опустилась послѣ того, какъ образовался торфъ. Торфъ доставляетъ заработокъ милліонамъ рукъ. Почти все населепіе Голландіи оташшваетъ свои яшлища этимъ горючимъ матеріаломъ и варитъ на немъ свою пищу. Самый лучшій торфъ сгораетъ очень медленно. Иностранецъ едва переноситъ этотъ че- резчуръ скромный домашній огонь, который такъ медленно согрѣваетъ его члены. Но разъ торфъ разгорѣлся, онъ горитъ очень ярко. Многіе находятъ и въ этомъ сходство съ народнымъ характеромъ, который не такъ легко тіриходитъ въ энтузіазмъ, но разъ что запало ему въ душу, онъ долго будетъ таить въ себѣ. Торфъ употребляли какъ топливо уже въ самой глубокой древности. Теперь его добываютъ, разумѣется, съ большею легкостью, чѣмъ прежде, и самое ириготовленіе его весьма усовершенствовали. Однако, несмотря на всѣ улучшенія, онъ не даетъ ни