b000000209

II Если сопоставить съ приведенною нормою средній чистый сборъ зерновыхъ иродуктовъ и картофеля (по переводѣ послѣдняго на рожь), исчисленный Центральнымъ Статистическимъ Комитетомъ за десяти- лѣтіе 1883 — 1892 годовъ по каждой губерніи, то оказывается, что дѣй- ствитедь ны е избытки хлѣба имѣются изъ 50 губерній Европейской Россіи только въ 31, а въ 19 губерніяхъ обнаруживается недостача хлѣба 1 ). Об ши рная часть Имперіи, состоящая изъ губерній сѣверныхъ, пріозерныхъ, промышленныхъ, бѣлорусскихъ и литовскихъ, должна даже въ среднеурожайный годъ прикупать хлѣбъ. (См. приложеніе I). Въ очень урожайномъ 1895 году, въ которомъ сборъ хлѣбовъ превы- шалъ сре дню ю цифру пятилѣтія 1890 — 1894 г. г. по опредѣленію Цен- тральнаго Статистическаго Комитета, на 11%, обнаружилась недостача «Сельское Хозяйство и Лѣсоводство Россіил (Спб. 1893 года стр. 138), среднее по- требленіе всѣхъ хлѣбовъ за десятилѣтіе 1881 — 1890 годовъ высчитано въ 17, 1 9 пудовъ на душу, кромѣ потребленія картофеля, которое достигало за то же время 4,42 пудовъ на душу. Вели перевести картофель на рожь по принятой въ настоящемъ изданіи нормѣ (0,19 пудовъ ржи равны 1 пуду картофеля), то общее потребленіе будетъ рав- няться какъ разъ 18 пудамъ (18,із пудовъ). Близкая къ упомянутой норма въ 17,5 пудовъ принята въ статистичѳскомъ изданіи, подготовленномъ къ общему тариф- ному съѣзду представителей русскихъ желѣзныхъ дорогъ въ 1896 году «Сельско- хозяйственная статистика по губѳрніямъ за 1893, 1894 и 1895 г.г.» Спб. 1896 г.— Принятая пищевая норма сильно разнится отъ той, которая положена Центральнымъ Статистическимъ Комитетомъ въ основу извѣстнаго его изданія «Срѳдній сборъ хлѣ- бовъ и картофеля за дѳсятилѣтіе 1883 — 1892 годовъ въ 60 губерніяхъ Европейской Россіи по отнопіенііо къ народному нродовольствію» («Временникъ Центральнаго Статистическаго Комитета № 34» Спб. 1894 г.). Центральный Комитетъ считаетъ про- довольственную потребность одной души населенія въ 13 пудовъ (стр. 3 упомянутаго изданія). Однако, такая разница вполнѣ объясняется неодинаковыми цѣлями исчис- ленія потребительныхъ нормъ. 18-пудовая норма представляетъ собою дѣйствитель- ное среднее потребленіе, какъ оно слагается въ годы средняго урожая при нормаль- ныхъ условіяхъ; норма же Центральнаго Комитета — 13 пудовъ на душу выражаетъ минимальное потребленіе, при которомъ въ годы недобора хлѣба можетъ поддержи- ваться цѣлость населенія. Это та норма, по которой разсчитывалась правительствен- ная помощь въ годы минувшаго неурожая, и которою, какъ ноказываютъ изслѣдо- ванія крестьянскихъ бюджетовъ, вынуждены довольствоваться бѣднѣйшія крестьян- скія семьи. Такъ по Воронежской губерніи семьи, имѣющія на душу болѣе 50 руб. годоваго дохода (въ среднемъ 69 руб.), потребляютъ въ годъ по 19,7 пудовъ муки (ржаной, пшеничной, пшенной и ячной) на душу; семьи же съ доходомъ менѣе 50 руб. на душу (въ среднемъ 29 руб.) — только по 12 ,6 пудовъ. Почти такая же разница между состоятельными и бѣдными семьями опредѣлена по Московской гу- берніи (стр. 66, 67, т. I наст. изд.). *) «Временникъ Центральнаго Статистическаго Комитета» № 34. По вычисле- ніямъ Центральнаго Статистическаго Комитета недостача хлѣба опредѣлена только въ 11 изъ 50 губерній Европейской Россіи; разница происходитъ оттого, что Цен- тральный Комитетъ пришшаетъ болѣѳ низкую продовольственную норму, именно въ 13 пуд. на душу. (См. предъидущее примѣчаніе).