b000000208

512 панское входитъ чрезвычайно много веществъ, но обыкновенно нѣтъ ни одной капли винограднаго сока изъ шампанскихъ лозъ. Въ окрестпостяхъ Реймса и Эперне устроены огромные погреба для сохраненія винъ, такъ какъ эти города расположены въ центрѣ лучшихъ виноградниковъ и на землѣ, благопріятной для устройства лучшихъ погребовъ. Они устроены въ туфовыхъ утесахъ, очень обширны и такъ прочны, какъ будто ихъ ноддерживаютъ каменные своды. Трудно составить себѣ понятіе, какъ громадны и обширны эти погреба; они обыкновенно образуютъ родъ лабиринтовъ, въ которыхъ трудно найти дорогу безъ по- мощи проводника. Бутылки расположены очень изящно и разсортированы по временамъ сбора. Въ извѣстное время года очень опасно ходить по этимъ погребамъ вслѣдствіе частыхъ взрывовъ бутылокъ. Путешественники, которые желаютъ осмотрѣтьихъ, одѣ- ваютъ проволочную маску, а рабочіе, которые торопятся явиться сюда для раскладки бутылокъ и забываютъ одѣть маску, часто нолучаютъ тяжелыя раны отъ осколковъ стекла. Тяжела работа винодѣловъ. Около своихъ виноградниковъ они проводятъ почти цѣлый день, согнувшись падъ землею: окапываютъ лозу, разсаживаютъ ее, подвязы- ваютъ, собираютъ випоградъ. Всѣ винодѣлы какъ-то необыкновенно малорослы, дурно сложены, имѣютъ очень истомленный истарческійвидъ. Несмотря на ихъ тяжкіе труды и возможность пользоваться хорошимъ виномъ, они ѣдятъ хуже другихъ работниковъ и вслѣдствіе этого выглядятъ чрезвычайно заморенными. Къ тяжелому труду присоеди- няется также неувѣренность въ успѣхѣ. До сихъ поръ не придумано средствъ избавить виноградную лозу отъ болѣзни, а это всякій разъ угрожаетъ народу годами бѣдствій, страд аній и лишепій. Такое положеніе дѣлъ принуждаетъ шамнанцевъ рано посылать своихъ дѣтсй на тяжкія работы, который лишаютъ ихъ образованія и уже въ первой молодости губятъ ихъ силы. П А Р И Ж Ъ. Всесвѣтное стремленіе въ Парижъ и причины этого явленія. — Значепіе Парижа для Франціи. — Французскш язшсъ и его значеніе. «Парижъ — это вся Франція, нѣтъ, больше — это весь свѣтъ!», — говоритъ не только всякій французъ, но и иностранецъ, начиная описывать эту столицу. И это со- вершенно справедливо. Парижъ имѣетъ всесвѣтное значеніе, и в ліяніе его, также какъ и всей Франціи, началось уже очень давно. Еще въ XI, XII и XIII вѣкѣ Франція по- лучаетъ большую историческую извѣстность. Французскій языкъ въ это время уже былъ очень распространенъ, французскіе романы вездѣ читались, рыцари стекались воФран- цію на турниры. Парижъ не только въ средніе вѣка былъ средоточіемъ паукъ и искуствъ, но съ теченіемъ времени его значеніе все увеличивалось. Въ прошломъ столѣтіи и въ пачалѣ нынѣшняго всѣ, искавшіе образованія, утонченнаго вкуса, изящныхъ маперъ и наконецъ развлеченія, — стремились въ Парижъ. Что же донасърусскихъ, то у насъ, какъ въ среднемъ классѣ, такъ и въ высшемъ кругу общества было распространено мнѣніе, что для порядочнаго человѣка внѣ Парижа нѣтъ снасенія. Богатаго и знатнаго