b000000208

499 какимъ-то почтеніемъ , напоминающимъ поклоненіе священнымъ дубамъ у друидовъ. Благодаря роскошной природѣ и богатой почвѣ, крайэтотъ положительно процвѣтаетъ. Нигдѣ нѣтъ во Франціи такихъ большихъ селеній, какъ здѣсь, нигдѣ не встрѣтите вы такого зажиточнаго населенія. Во многихъ нормандскихъ общинахъ вы не найдете ни одного нищаго. Не даромъ нормандскій крестьяншъ съ гордостью говорить рабочему, пришедшему сюда на заработки изъ другой нровинціи." «Вы будете ѣсть такъ, какъ въ другихъ мѣстахъ ѣдятъ сеньёры: у насъ народъ никогда не голодаетъ». Богатство Нормандіи зависитъ отъ ея счастливаго мѣстоположенія, отъ благо- пріятнаго климата, отъ возможности всегда легко и скоро сбыть нроизведенія своей страны и своего труда. Вдоль Атлантическаго океана, отъ Діеппа до Авранша, на цѣ- лой сотнѣ льё, тянется морской берегъ, на которомъ находится нѣсколько торговыхъ портовъ. Сена протекаетъ по странѣ; кромѣ того ее орошаютъ и другія, большею частію судоходныя рѣки. Почва здѣсь чрезвычайно плодородная; океанъ выбрасываетъ на берега множество водорослей, которые употребляютъ на удобреніе. Только въ де- партаментахъ Эры и Орны проходятъ неболынія гряды горъ съ безплодными верши- нами. Климата влажный и теплый, что особенно хорошо вліяетъ на луговую расти- тельность. Много содѣйствуетъ благосостоянію страны и рыбная ловля, которая даетъ здѣсь вездѣ огромный уловъ. Но, уже съ незапамятныхъ временъ, сосѣдство со столи- цею составляетъ здѣсь главный источникъ богатства. Нарижъ потребляетъ нроизведе- нія нормандскихъ мануфактуръ, рыбу, откормленныхъбыковъ, масло, домашнихъптицъ. Самая важная отрасль здѣшняго сельскаго хозяйства — приготовленіе сидра; его выдѣлываютъ ежегодно не менѣе какъ на 50 милліоновъ франковъ. Вмѣсто искривлен- ныхъ и подпертыхъ тычинками виноградниковъ, требующихъ тяжкой и продолжитель- ной работы и самаго тщательнаго ухода за ними, вы всюду встрѣчаете здѣсь яблоню: она гордо поднимаетъ свою изящную, округленную вершину и за самый ничтожный уходъ со стороны селянина щедро награждаетъ его во всѣ времена года; весной она даетъ чудные цвѣты, которые не только украшаютъ собою окрестную мѣстность, но идутъ и въ продажу; лѣтомъ и осенью она даетъ прекрасные плоды; зимою самый не- богатый здѣшній житель пользуется сидромъ, сколько можетъ принять его душа. Отличительный характеръ Нормандіи — ея тучныя пастбища, сочныя травы, ко- торый даютъ возможность разводить множество лошадей, откармливать великолѣпныхъ быковъ и, что всего важнѣе, содержать множество коровъ, которыя доставляютъ Фран- ціи самое лучшее масло и самый вкусный сыръ. Народъ никогда не косилъ густой травы пастбищъ, предоставляя ихъ въ полное распоряженіе коровъ п быковъ. Вслѣд ствіе этого тутъ происходить оригинальное явленіе въ хозяйствѣ. Въ самое суровое время зимою, когда во всѣхъ странахъ добываютъ такъ мало масла и оно становится хуже качествомъ, въ Нормандіи его получаютъ лучшаго качества и въ громадномъ ко- личествѣ. Все хозяйство ведется здѣсь совершенно особымъ образомъ: дойеыя коровы ни- когда не загоняются въ хлѣвъ, какъ бы ни была сильна стужа, такъ какъ въ стойлѣ, говорятъ нормандцы, онѣ не могутъ дать такого вкуснаго молока, какъ насвободѣ. По- этому женщины, но нѣсколько разъ въ день, относятъ на пастбище сухой кормъ, за- мѣняющій имъ траву, покрытую снѣгомъ. Эти пастбища иногда находятся очень далеко отъ дому, но женщины чрезвычайно аккуратно являются къ коровамъ, не давая имъ ни минуты ждать пойла и пищи. Точно также въ извѣстные часы доятъ онѣ коровъ и со- держать ихъ въ необыкновенной чистотѣ. Въ здѣшнихъ молочняхъ вы встрѣтите замѣ- чательную опрятность; полъ моется часто; чашки, съ широкими отверстіями, куда слито молоко, разставлены по полкамъ въ необыкновенномъ норядкѣ и блещутъ чистотой. По