b000000208

1о-2 при которыхъ каждая вещь выходить лучше и совершениѣе, — сербъ не хочетъ, хотя къ этому его и сильно поощряетъ правительство. Постепенпо увеличивающееся вліяніе наукъ и искусствъна развитіе промышлен- пости не могло коснуться сербовъ, такъ какъ они были подавлены впродолженіе 400 л. Не привыкнувъ къ ремеслу и не получивъ никакого развитія, сербъ и до сихъ поръ смотритъ на это запятіе, какъ на что-то презрѣнное, недостойное мужчины. Те- перь болышшствомъ ремеслъ въСербіи занимаются иностранцы; венгры' нѣмцы и бол- гары, которые ежегодно уносятъ изъ страны огромныя деньги. Земледѣліе и скотоводство съ давняго времени составляють главное занятіе серб- скаго народа. Сама природа страны и роскошныя пастбища какъ нельзя болѣе спо- собствуютъ тому, чтобы вести это дѣло въ совершенсгвѣ. Въ Сербіи есть мноніество мѣстностей, гдѣ земля такъ жирна, что можетъ выносить многолѣтнюю и мѣстами не- прерывную обработку дажебезъвсякагоудобренія, дренажа (осушеніе почвы съпомощію подземныхъ трубъ) и искуственнаго орошенія. Въ бопыпинствѣ случаевъ поле обрабо- тываютъ два и три года сряду и потомъ одинъ годъ его оставляютъ нодъ паромъ. Не смотря на это, земледѣліе въ Сербіи находится на самой низкой степени развитія. Всѣ старанія правительства пока еще не привели ни къ какимъ результатами и до сихъ поръ въ страпѣ обработана только '/„ часть земли. Проѣзжая по Сербіи, путе- шественнику невольно представляется, чтоонъ находится среди новыхъ американских'!, носеленій. Опустошенные лѣса то и дѣло чередуются съ плохо обработанными паш- нями. Изъ пшеничныхъ и маисовыхъ полей поднимаются обугленные пни деревьевъ. На нространствѣ нѣсколькихъ квадратныхъ миль очень часто не встрЬтпшь ни одного хорошаго поля, а только новины (въ первый разъ воздѣланное поле) да пустыри. Одна изъ важныхъ причинъ несовершенства земледѣлія та, что сербскій крестьянинъ упот- ребляетъ самыя первобытныя орудія. Зрѣлище, которое представится постороннему наблюдателю при здѣшнёй обработкѣ поля, переноситъ его далеко въ первобытныя времена. Четыре, шесть, а иногда даже и восемь животиыхъ и три, четыре, а то и болѣе человѣкъ съ болыпимъ шумомъ сдвигаютъ тяжелый сербскій плугъ. Но когда неук- люжее орудіе сдвинуто, за плугомъ идетъ одинъ крестьянинъ, который и наблю- даетъ за пашней. Сзади нашущаго непремѣнно идетъ его жена пли дочь и въ про- веденную борозду тотчасъ бросаетъ зерна; позади женщины прыгаетъ иногда полдю- жины босыхъ ребятъ. Они сбрасываютъ ногами взрытую плугомъ землю и затапты- ваютъ зерна, брошенныя въ борозду. Когда земля запахана и засѣяна, плугъ отпря- гаютъ и вмѣсто него впрягаютъ борону, наваливаютъ на нее камни и такимъ образомъ возятъ по полю. Траву косятъ косою, а въ нѣкоторыхъ мѣстахъ и серпомъ, но наши грабли имъ еще неизвѣстны; траву и сжатый хлѣбъ сбираютъ вилами; работа идетъ очень мед- ленно и при этомъ теряется очень много хлѣба. Въ западной Европѣ для молотьбы давно уже употребляютъ машины, а въ Сербіи даже не вездѣ извѣстенъ и молотильный цѣнъ. Хлѣбъ здѣсь молотятъ на плотно утон- танномъ току быками или лошадьми. Это ироисходитъ такимъ образомъ; по срединѣ тока вбитъ столбъ; къ нему на веревкѣ привязываютъ лошадей и пускаютъ ихъ бѣ- гать вокругъ. Веревка все болѣе закручивается и лошадь бѣжитъ по спиральной линіи, потомъ ее заставляютъ бѣжать назадъ и продолжаютъ это до тѣхъ поръ, пока хдѣбъ будетъ совершенно вымолоченъ. Амбары у нихъ неизвѣстны, и всѣ свои запасы сербы хранятъ въ кладовыхъ квадратной или круглой формы, изъ ивоваго или тростнико- ваго плетня; такая кладовая, подобно вигвамамъ индѣйцевъ, покоится на столбахъ.