b000000208

по Обыкновенное блюдо монаховъ — баранина съ овощами и вкусное кушанье изъ сыра, яицъ и разрѣзанныхъ листьевъ капусты; но они не лишаютъ себя и мучныхъ блюдъ. Иногда появляются за обѣдомъ куры, форели, молоко, медъ, который при бол- гарскихъ угощеніяхъ играетъ главную роль. Въ храмовые праздники въ монастыри собирается множество народа; къ такимъ днямъ приходится закалывать много скота. Тогда всѣ дворы и мѣста около монастыря превращаются въ огромный лагерь: ночью зажигаютъ огни, а днемъ ярмарка, на ко- торой покупаютъ, но отъ времени до времени танцуютъ; вечеромъ и утромъ желающіе молятся. Такіе праздники наносятъ большой ущербъ монастырямъ, такъ какъ имъ приходится много тратить на угощеніе, за которое посѣтители платятъ только въ такомъ случаѣ, когда они этого сами пожелаютъ; остальные могутъ кормиться даромъ, на счетъ монастыря. Семейный бытъ болгаръ. — Характеръ, паружиость и одежда народа. — Праздники и увеселенія; Рождество и канунъ Новаго Года. — Баба — Марта. — Пеперудо. — Націоналыше танцы. - — Саио- вилъскіе праздаикп. Большинство болгаръ живетъ нѣсколышми семьями вмѣстѣ. Сыновья, всту- пая въ бракъ, не оставляютъ дома родителей, также внуки и правнуки, такъ что въ одномъ семействѣ бываетъ иногда до пятидесяти, до шестидесяти чело- вѣкъ. Такимъ образомъ они образуютъ одно хозяйство, одну семейную общину. Когда члены семьи такъ расплодятся, что въ главной избѣ имъ уже не хватаетъ мѣста, то выстрапваютъ особыя жилища во дворѣ. Бываетъ, что и весь дворъ застроятъ, а мѣ- ста все многимъ нѣтъ, тогда вблизи отъ роднаго села основываются выселки, или по- селки, жители которыхъ, точно также, какъ и живущіе во дворѣ, состоятъ нодъуправ- леніемъ хозяина (дядо, домачшъ) главной избы, съ населеніемъ которой посельчане живутъ въ полномъ ладу и миру. Выселки эти носятъ прозваніе но имени того дяда, въ управление котораго они основались; напр. Влайковцы, Ганчевцы, Енковцы. Всѣ они получили свои названія отъ именъ дядовъ; Влайка, Ганчи и Енки. Всѣ обязаны слушать дядо и свято исполнять его волю. Дядо долженъ смотрѣть за порядкомъи за спокойствіемъвъ домѣ; онъ до лзкенъ назначать каждому работу, пла- тить подати, распоряжатья кассою и вообще заботиться о нуждахъ всей общины. При со- вѣщаніяхъ въ важныхъ семейныхъ дѣлахъ, или въ случаѣ ссоръ и несогласій между членами семьи, дядо собираетъ совѣтъ изъ старшихъ членовъ и рѣшаетъ дѣло по боль- шинству голосовъ. Чтобы ни затѣвалъ дядо, онъ непремѣнно скажетъ объ этомъ всей общинѣ, и при этомъ каждый, кромѣ несовершеннолѣтнихъ, выражаетъ свое мнѣніе иди неудовольствіе и голосъ каждаго имѣетъ значеніе. Поэтому глава семейства у бол- гаръ не можетъ дѣйствовать въ ущербъ семейнымъ интересамъ. Вслѣдствіе такихъ от- ношеній, испоконъ вѣку установившихся въ народѣ болгарскомъ между хозяиномъ и домочадцами, дядо пользуется болыпимъ почетомъ въ семьѣ. Онъ всюду занимаетъ пер- вое ыѣсто. Во время обѣда по правую его руку сидятъ мужчины, но лѣвую женщины, всѣ рядомъ и всегда размѣщаются по возрасту, за этимъ строго слѣдятъ старшіе и самъ дядо. Въ праздничные дни молодежь не можетъ затѣять никакихъ игръ на лугу безъ дооволенія дядо; все дѣлается съ его разрѣшенія. Всѣмъ домашнимъ хозяйствомъ распоряжается баба (бабушка), у которой нахо-