b000000118

— 185 — Из разработанных данных о питании населения можно привести, как наиболее интересное, среднее дневное потребление взрослого едо­ ка, выраж°нпое в каллориях, по группам населения. Для сравнения приведем данные о питании и за прошлые периоды. Городское население. Содержание каллорий в пище, потребляемой взрослыми жителями г. Владимира в день: Сельское население Содержание каллорий в пище, потребляемой взрослыми крестья­ нами в день: Из приведенных данных видно, что питание населения как сель­ ского, так и городского в общем постепенно улучшается, приближа­ ясь к норме. Некоторое уменьшение количества каллорий в пище ра­ бочих за последний период по сравнению с предыдущим не меняет общей картины, так как улучшение питания наблюдается и в смысле более рационального состава пищи. Сравнивая питание отдельных групп населения можпо заметить, что в городах лучше всего всегда питалась группа прочих, к которой относятся торговцы и лица сво­ бодных профессий, затем идет группа рабочих и наконец группа служащих: в сельских же местностях в хозяйствах многопосевных и среднепосевных питание обильнее, чем в хозяйствах малоносевных и