b000000095

—- 1 г»6 — Стоимость порцій новыхъ по цѣнамъ настоящаго времени. На 100 порцій. На 100 иорцій 1-я порцін. РУБ. к. Для прислуги установ­ РУБ. 1 к- Сахару 3 куска . . . . Чаю */* зол......................... 1 17 73 лено: Мясная пища. Хлѣба бѣлаго '/г фун. . ! 3 50 Мяса 1 фун....................... 15 — Хлѣба чернаго I 1/* фун.. Мяса 1 фун....................... Капусты 3І* фун............... Крупы гречневой :/2 Фун. 4 ! 15 1 2 50 12 Чернаго хлѣба мужчинѣ 21/* ф., женщинѣ 1’/2 ф. Крупы или пшена V2 Ф- • і Картофелю 1 фун. или капусты 31 4 фун............... 6 2 1 12 Скоромнаго масла 6 зол. 2 62 1Сала 6 зол......................... 1 45 Кореньевъ 2 зол............... — 53 Кореньевъ Ѵг зол. . . . — 14 31 17 25 71 2-я порція. Постная пища. Сахару 3 куска . . . . 1 17 Гороху 1 фун................... 4 50 Чаю V* зол......................... Бѣлаго хлѣба 1 фун. . . 7 73 Чернаго хлѣба мужчинѣ 2•/» ф., женщинѣ Р /2 ф. 6 _ Бульенъ изъ */» ф. мяса. 7 50 | Крупы */2 фун................... 2 — Оь перловой крупой, верМасла постнаго 5/в фун.. 2 25 мишелью или рисомъ по V» Фун............................... Молока 3 стакана . . . Котлет» изъ ’/г ф. мяса. Оь 6 зол. сала . . . . і 4 75 80 50 45 Хлѣба бѣлаго ’/* фун. . Чаю V* вол......................... Сахару 3 куска . . . . 3 1 50 73 17 1 1 20 15 Съ 3 зол. бѣлаго хлѣба. Оъ 2 зол. сухарей . . . _. 22 21 Средняя стоимость въ 1 день 1910 г. 2 5 ,/4 коп. \ Молока на Юпорцій кот- леть */» стакана, а на Стоимость всѣхъ порцій 126 р. 34 к. 100 порцій 5 стакановъ 8 32 41 3-я пориія. Сахару 3 куска . . . . 1 17 I Чаю V* зол......................... 73 Бѣлаго хлѣба 1 фун.. . 7 — Молока 5 стакановъ . . 8 — 16 90 ;