Выставочный стол. ФотоВ. Кучко В «Волне» - дегустация Кулинарными способностями, как известно, многие мужчины не отличаются, но В праздничный женский день желают их проявить. Не удержался и я от этого «смелого» решения, прочитав рекламу об организации выставки с дегустацией рыбных блюд в магазине «Волна» областного центра. Поспешил туда, чтобы «подучиться», и не пожалел об этом. В торговом зале магазина многолюдно. Пройдя мимо витрины «Уголок хозяйки» с набором кухонных принадлежностей, люди отправляются к большому по-праздничному накрытому столу, украшенному живыми цветами. У каждого блюда табличка с названием и технологией его приготовления. Аппетит вызывает и красивое внешнее оформление, и сами наименования рыбных изделий: бифштекс океанический, яйца, фаршированные белковой пастой «Океан», каштаны из скумбрии, колбаски порыбацки из ставриды, жаркое из наваги в горшочках и многое другое. Посетители внимательно разглядывают, записывают, но пробовать не решаются. - Дегустируйте, дорогие товарищи, не стесняйтесь, - говорит бригадир поваров Валентина Михайловна Филистович. Позднее мы узнали, что она вместе с другим бригадиром, Марией Александровной Жданович, работает здесь со дня открытия этого комплекса - магазина-кафе «Волна» на проспекте Строителей. Рядом с Валентиной Михайловной ее ученица, повар четвертого разряда Вера Петрова. Она подробно раскрывает «секреты» кулинарного мастерства по приготовлению вкусной продукции из недорогих видов рыб. Посетители оживленно обмениваются мнениями. - Мне очень понравились блинчики с пастой «Океан» и салат-закуска «Суздальский», - говорит работница областного совета по туризму и экскурсиям Э. И. Синельникова, - а вот у сыра розового из той же пасты, на мой взгляд, остроты не хватает...
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4