Железнодорожный вокзал

Как обслуживаются рабочие депо столовой? Быстрее продвинуть дела с организацией специальной столовой при депо Буфет ст. Владимир обслуживает рабочих депо. Обеды готовятся в кухне буфета. При входе в кухню прежде всего бросается в глаза до крайности грязная одежда на поварах. Столы, на которых готовят обеды, не промыты. В раковине для стока воды грязь. Кругом мухи. Вот обстановка, в которой готовится рабочий обед. Грязь, грязь, грязь… Не лучше и с хранением продуктов. Помещение кладовки грязное. Здесь же живет целое кошачье семейство, и для них, только для них, чья-то заботливая рука наставила целый ряд тарелок с объедками. В коридоре кухни стоит ящик для муки и крупы, а рядом с ним зловонный ящик с грязными опилками, собранными с пола. Тут же стоит и бочка для помоев. Бочка прикрыта плохо. Над ней тучами носятся мухи. Обеды в столовой очень однообразны: суп или борщ и каша. Из овощей, кроме винегрета, никаких блюд не готовят, так как по словам заведующего это очень хлопотно, не хватает рабочих рук, да и помещение для хранения овощей не приспособлено. Накидки высоки! Не много о накидках на продукты. Они очень высоки. Щи мясные и свежие по себестоимости 18 коп., а продажная цена - 29 коп. Пшенная котлета - себестоимость 8 коп., а продают за 25 коп. Винегрет по себестоимости 12 коп., а дают за 25, на селедку накидывается 18—20 коп., судак - себестоимости 7 - 8 коп., а отпускают по 33 коп. за порцию. Жалобная книга одна В общем, непорядков в столовой не мало. Жаловаться есть на что, а вот жалобной книги в буфете нет. Неизвестно почему на всю станцию имеется только одна жалобная книга и она-то хранится у начальника станции.